Difuze je samovolné pronikání částic jedné látky mezi částice látky druhé. Někdy tímto termínem označujeme i pronikání molekul do oblastí s nižší koncentrací této látky. I difuze je rychlejší se zvyšující se teplotou. Tepelný pohyb částic tedy s teplotou roste. Můžeme ji pozorovat u plynů, kapalin i pevných látek.Má široké uplatnění v průmyslu:
Difuzi kapalin přes polopropustnou přepážku pak nazýváme osmóza. Osmóza je nenahraditelný proces pro živé organismy ve volné přírodě. |