Tání a tuhnutí

Zahříváme-li těleso z krystalické látky, zvyšuje se jeho teplota a po dosažení teploty tání se přeměňuje na kapalinu téže teploty - taje (graf 1).

Graf 1 - časový průběh tání krystalické látky při jejím konstantním zahřívání

Jestliže se těleso z krystalické látky o hmotnosti m a o teplotě tání přemění v kapalinu téže teploty, přijme skupenské teplo tání (latentní teplo). Pro tělesa z různých látek téže hmotnosti je tato veličina různá. Zavádíme proto veličinu měrné skupenské teplo tání definovanou vztahem

Jednotkou měrného skupenského tepla tání je joule na kilogram (J/ kg).

Ochlazujeme-li kapalinu vzniklou táním krystalické látky, mění se při teplotě tuhnutí (rovna teplotě tání) v pevné látka - tuhne. Při tom odevzdá svému okolí skupenské teplo tuhnutí rovné .

TÁNÍ LEDU

 ... teplo, potřebné k přeměně ledu o teplotě  na vodu o teplotě

m ... hmotnost ledu

 ... počáteční teplota ledu

 ... teplota tání ledu

 ... měrná tepelná kapacita ledu

 ... měrné skupenské teplo tání ledu

U amorfních látek je přechod z pevného skupenství do kapalného poněkud odlišný než u krystalických. Pevné amorfní látky při zahřívání postupně měknou, až se přemění v kapalinu. Nemají proto určitou teplotu tání (graf 2).

Graf 2