Snížíme-li tlak vzduchu, může nastat var kapaliny i při nižší teplotě, než je teplota varu za normálního tlaku. Skleněná baňka je umístěna ve vývěvě, ze které odčerpáváme vzduch. Při jisté hodnotě tlaku nastane var. Voda má asi 35 °C.

Pro opětovné přehrání zmáčkněte nad obrázkem pravé tlačítko myši a vyberte "hrát" (play).